Miele Millefiori di Codemondo 200gr.

Descrizione

Il miele è un’importante fonte di energia e sostanze minerali naturali. 50-70 g di miele equivalgono a 100 g di zucchero, per cui se ne può usare meno, ma col vantaggio di introdurre vitamine e minerali  importanti. Ricordiamoci che è l’unico, tra le sostanze dolci, che deve le sue proprietà alla natura (piante e api) senza subire manipolazioni da parte dell’uomo. I componenti principali sono zuccheri, per circa l’ 80%, due monosaccaridi, glucosio e fruttosio, che derivano in parte dal nettare, in parte si formano per l’azione di un enzima prodotto dall’ ape che idrolizza il saccarosio contenuto nel nettare o nella melata, scindendolo nei suoi componenti, glucosio e fruttosio. 

Istruzioni per l’uso: consigliato al cucchiaio, quotidianamente, come dolcificante nelle bevande o spalmato sul pane per colazione e merenda. I bambini possono consumarlo dopo 1 anno di età. 
Certificazione: Biologica ICEA ITBIO006 op. controllato H2929

Analisi sensoriale:
Aspetto liquido, torbido. 
Colore medio scuro  
Odore media intensità, caldo con lieve sentore di caramello e nota vegetale come di foglie fresche di edera 
Intensità dell’aroma poco dolce, persistenza media e retrogusto lievemente fruttato
Consistenza fluido-viscoso con cristalli ultrafini-solubili. Cristallizzazione lenta e naturale